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 好き嫌いなく何でも美味しく食べてくれる姿は、みんなを幸せにします。
キララ保育園の給食は、キララ独自に国の栄養基準をまもりながらも2週間サイクルの献立を立て、栄養士・調理師は給食を作るだけでなく、おかあさんのようにこども達の食事の様子を必ず見届けます。初めて食べる物や好き嫌いのある食材も、1度目は食べられなくても、どうして食べられなかったかを分析し、2度目に改善し、どの子も食べてもらえるよう工夫を凝らします。




※食物アレルギーには最低ラインを設け対応しています。年6回程のクッキングや野菜作りにも努めています。


♦子どもに安全な食材を





 食品添加物の過剰使用、グリホサートの農薬基準の緩和、遺伝子組み換え食品も多く出回り、成長発達する子ども達にとって”これくらい大丈夫”と言えない時代となってきました。
キララ保育園では食の安全に力をいれ、遺伝子組み換え食品や放射能、グリホーサートの影響が少ない食材を使用し、子ども達が健やかに成長できるよう微力ではありますが、取り組んでいきます。
※有機JAS認定のもの、遺伝子組み換えでなくグリホサートや放射能の影響が少ない北海道産を多く使用







♢安全安心な具体的食材の例
No 名称 原材料名 No 名称 原材料名
1 深川産おぼろづき 26 乾燥わかめ 北海道産昆布100%
2 バターロール 北海道産小麦100% 27 ひじき 伊勢産
3 玄米林檎
フレーク
北海道産玄米、
北海道産てん菜糖、
青森県産林檎
28 塩昆布 北海道産昆布100%
4  玄米カカオ
フレーク
北海道産玄米、
北海道産てん菜糖、
北海道産脱脂粉乳
29 かつお節 国産かつお削り節
5 コーン
フレーク
有機JASとうもろこし有機JAS砂糖
塩(赤穂の塩)
30 鶏肉 北海道産・国産
6 小麦粉 江別産 小麦100% 31 豚肉 小平産は北海道産
飼料のみで飼育
された豚・国産
7 パン粉 岩手・青森県産
有機JASパン粉100%
32 ベーコン 小平産は北海道産
飼料のみで飼育
された豚、
化学調味料等無添加
8 そうめん 北海道産小麦粉100% 33 卵(大雪な卵) 東川産・道産の
餌のみ使用・平飼
9 ひやむぎ 北海道産小麦粉100% 34 牛乳(オーガニック) 津別産有機JAS
承認餌のみ使用
10 コーン 北海道産
とうもろこし100%
35 北海道米油 北海道産米・米ぬか
11 ベジタブル 道産とうもろこし・
道産人参・道産いんげん
36  オリーブ
オイル
エクストラ
バージンオイル
12 マッシュポテト 北海道産じゃがいも使用 37  えごまオイル(オメガ3) 有機JAS認定
えごま油100%
13 片栗粉 北海道産馬鈴薯100% 38 バター 北海道生乳100%
14 春雨 北海道産馬鈴薯100% 39 ホットケーキミックス 道産小麦きたほなみ道産バター道産砂糖
15 グラニュー糖 北海道産てん菜100% 40 黒豆麦茶 北海道産大麦、
美瑛産黒豆
16 砂糖 てん菜のみ北海道産 41 ガラスープ 化学調味料無添加
17 枝豆 中札内産えだまめ使用 42 コンソメ 化学調味料無添加
18 大豆水煮 国産大豆使用 43 ケチャップ 有機JAS認定
19 豆腐 北海道産とよまさり
大豆100%
44 ソース 有機野菜使用
20 高野豆腐 北海道産大豆100% 45 醤油 JAS規格有機栽培大豆小麦使用
21 きな粉 北海道産有機
JAS大豆100%
46 味噌 無添加・道産大豆、
道産米100%
22 ごま 有機JASごま100% 47 マヨネーズ 九州産平飼い卵使用
化学調味料無添加
23 野菜類 北海道産・国産 48 有機JAS米100%
24  もやし  北海道産100% 49  みりん 有機JAS米100% 
25 切り干し大根 東川町産大根使用 50 ジャム 有機JAS果物100%
 26 フライドポテト  北海道産    お好み焼き粉  国産小麦100% 
 27 油揚げ  北海道産     番茶 有機JAS北海道産大麦
美瑛産黒豆 
  おから 北海道産     昆布茶 函館産昆布 
   青のり 国産     ガラスープ 化学調味料無添加 
   焼きのり 国産     ホールトマト缶 有機JAS 
   ヨーグルト     塩  国産 
   ナチュラルチーズ     ビスケット  国産小麦100% 
   蒸しパンミックス 国産小麦100%    生ラーメン  国産小麦100% 
   スパゲッティ 道産小麦100%    マカロニ  道産小麦100% 
   雑穀ご飯     押し麦  国産大麦100% 
   たけのこ     ゆであずき   
   カレールー     かりんとう  国産原料 
   芋けんぴ 国産原料    イチゴジャム  有機JAS 
   ブルーベリージャム 有機JAS    ママレード  有機JAS 
   黒いりごま 有機JAS    白いりごま  有機JAS 
   白すりごま 有機JAS     粉チーズ  
           
*輸入に頼り、食糧自給率が下がる中、道産のものを探すのも大変な時代となりました。
*マーガリンや、なたね油は使用しません。成長ホルモン剤使用の可能性がある為、外国産の肉類は使用しません。


information

一般社団法人
  フレ・ウィングステージ
 キララ保育園


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FAX.0166-27-3215